Des tavernes du Moyen Age aux cabarets de la Belle Epoque, en passant par les confréries bachiques du XVIIe siècle, une histoire du monde du vin et de ses consommateurs. Elle met en lumière le fait que le goût est une affaire de modes qui changent selon les politiques et les rivalités entre puissances. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 21/08/2018

Thématique : Oenologie

Auteur(s) : Auteur : Yves-Marie Bercé

Éditeur(s) : La librairie Vuibert

Collection(s) : Les secrets de

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-311-10213-0

EAN13 : 9782311102130

Reliure : Broché

Pages : 350

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 15.0 cm

Épaisseur: 2.9 cm

Poids: 490 g

22,50 €

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