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Atlas de la bière : un tour du monde des meilleures brasseries

Auteur : Garett Oliver

Auteur : Nancy Hoaslst-Pullen

Auteur : Mark W. Patterson


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Résumé

L'histoire et la géographie de la bière relatées à travers une centaine de cartes, ponctuées de conseils de dégustation et d'adresses de bars et de festivals. ©Electre 2020

Un tour du monde Pour tout savoir sur la bière Produite par les hommes depuis des milliers d'années, la bière est présente sur tous les continents et s'adapte à toutes les cultures. De la tsiou claire et fermentée de Chine au breuvage sud-américain à base de maïs, en passant par l'ambrée au sorgho d'Afrique centrale... Cet atlas d'exception vous propose un tour du monde des plus savoureuses productions artisanales. Conseils et secrets de brassage, adresses recommandées pour déguster dans tous les pays, cet ouvrage richement illustré vous emmène en voyage à la découverte des meilleures bières du monde.

Fiche Technique

Paru le : 04/10/2018

Thématique : Alcools

Auteur(s) : Auteur : Garett Oliver Auteur : Nancy Hoaslst-Pullen Auteur : Mark W. Patterson

Éditeur(s) : National Geographic

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Traducteur : Isabelle Chevalley - Traducteur : Athénaïs Ropéro - Traducteur : François Yaigre

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-8229-0221-6

EAN13 : 9782822902212

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 299

Hauteur : 28 cm / Largeur : 24 cm

Épaisseur : 2,5 cm

Poids : 1652 g