L'histoire du domaine Château Pape Clément, de sa fondation en 1810, par la réunion du domaine de Sainte-Marie de Belair et d'une partie de celui des archevêques de Bordeaux, jusqu'en 1940 et de l'appellation. La viticulture dans les Graves de Pessac aux XIVe siècle et XVe siècle et celle de l’extension de ce vignoble du XVe au XVIIIe siècle, sont relatées. ©Electre 2024

De la vigne du Pape au Château Pape Clément

Aujourd'hui mondialement connu, le Château Pape Clément, n'a guère retenu l'attention des historiens du vignoble bordelais. Une situation qui résulte des circonstances dans lesquelles il a vu le jour. Il est né, en effet, de la réunion, en 1810, du domaine de Sainte-Marie de Belair, bien connu depuis le début du XVII^e siècle et d'une partie de celui des archevêques de Bordeaux, créé en 1305. C'est leur histoire, celle de ce nouveau domaine jusqu'en 1940 et la naissance de l'appellation Château Pape Clément qui font l'objet de cet ouvrage. Le lecteur y trouvera aussi une histoire de la viticulture dans les Graves de Pessac aux XIV^e siècle et XV^e siècle et celle de l'extension de ce vignoble du XV^e au XVIII^e siècle. L'ouvrage est accompagné d'une abondante iconographie et d'une édition de la traduction des comptes viticoles de l'archevêché (XIV^e-XV^e siècle).

Although the Château Pape Clément is famous worldwide, it has received little attention from historians of the Bordelais vineyards because of the unusual circumstances of its creation. The estate was formed by the merger in 1810 of the Sainte-Marie de Belair estate, which was already well known in the early 17th century, with part of the estate of the archbishops of Bordeaux created in 1305. It is the history of these estates, and that of the joint estate created in 1868 with the appellation Château Pape Clément, down to 1940, that forms the subject of this book. The reader will discover the history of viticulture in the Graves of Pessac near Bordeaux in the later middle ages as well as how the vineyard expanded between the 15th and 18th centuries. The book contains many illustrations as well as translations of financial records of the vineyards of the archbishopric of Bordeaux in the 14th and 15th centuries.