Présentation de végétaux sauvages présents dans la nature partout en Europe. Avec pour chacun sa description, son intérêt pour l'organisme, l'indication de ses parties comestibles et ses usages en cuisine. ©Electre 2024
Voici le recueil de 21 végétaux sauvages qui ont en commun d'être disponibles dans la nature partout en Europe, d'être aisément identifiables et bien sûr comestibles en tout ou partie.
Vous trouverez dans ce guide :
La valeur ajoutée de cet ouvrage réside dans le fait qu'il fourmille de références d'histoire religieuse et d'anecdotes illustrant la consommation de ces végétaux par la société humaine depuis des siècles, un savoir oublié de la société moderne et que l'auteur tente de nous transmettre.
Paru le : 23/08/2018
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Lena Chapel
Éditeur(s) :
Rassemblement à son image éditions
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36463-582-1
EAN13 : 9782364635821
Reliure : Broché
Pages : 125
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 178 g
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