Propose près de 230 recettes issues du patrimoine régional : clafoutis limousin, moules lilloises, potée auvergnate, quiche lorraine, choucroute alsacienne, socca niçoise, etc. Chaque recette est accompagnée de son histoire et d'une anecdote. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 11/10/2018

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Editions Christine Bonneton

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-86253-774-0

EAN13 : 9782862537740

Reliure : Relié

Pages : 255

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 18.0 cm

Épaisseur: 2.5 cm

Poids: 964 g

16,00 €

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