Cinquante chefs affiliés à Châteauform', spécialiste de l'organisation d'événements d'entreprise implanté en France, en Italie, en Espagne et en Allemagne, livrent une centaine de recettes salées et sucrées, dont certaines sont sans gluten ou véganes. ©Electre 2024
Retrouvez dans cet ouvrage la générosité et l'esprit convivial de Châteauform', spécialiste des événements d'entreprise. Réputé pour la qualité de sa table et l'authenticité de ses adresses disséminées en Europe. Châteauform' rassemble ici 50 chefs passionnés. Carte blanche leur est donnée pour composer un ensemble gourmand de 100 recettes privilégiant le locavore : tajine de légumes, homard grillé à l'écume de gingembre, pasta alla gricia ou encore tarte meringuée à l'orange sanguine, mille-feuilles ananas, crème dessert chocolat-coco... et bien d'autres délices encore, dont certains sont estampillés sans gluten ou vegan.
Paru le : 25/10/2018
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
La Martinière
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Marie-Pierre Morel - Photographe : François Darmigny - Préfacier : Michel Roth - Préfacier : Daniel Abittan
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7324-8787-8
EAN13 : 9782732487878
Reliure : Relié
Pages : 271
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 3.0 cm
Poids: 1433 g
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