Contributions expliquant le métier d'artisan semencier et ses divers enjeux notamment dans le cadre de la production d'une alimentation saine, savoureuse et accessible au plus grand nombre. Les questions liées aux mutations agricoles et au développement foncier notamment sur le territoire de la Bretagne sont abordées. Avec des recettes de légumes oubliés. ©Electre 2025
Paru le : 03/05/2019
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Locus solus
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Directeur de publication : Emmanuel Antoine - Directeur de publication : Xavier Hamon - Préfacier : Olivier Roellinger - Préfacier : Xavier Hamon
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36833-217-7
EAN13 : 9782368332177
Reliure : Broché
Pages : 71
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 0.8 cm
Poids: 146 g
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