Les auteurs retracent l'histoire du café et expliquent comment il pousse et quels sont les secrets d'une bonne torréfaction. Ils montrent également comment le servir et le déguster et proposent une série de recettes. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 20/09/2018

Thématique : Histoire de la gastronomie

Auteur(s) : Auteur : Luigi Odello Auteur : Giovanni Ruggieri

Éditeur(s) : Ed. White star

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Fabio Petroni

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-88-329-1086-5

EAN13 : 9788832910865

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 208

Hauteur: 31.0 cm / Largeur 25.0 cm

Épaisseur: 2.5 cm

Poids: 1706 g

35,00 €

Chargement...