L'artisan charcutier propose ses recettes autour du cochon : terrine de pâté basque, coquillettes de jambon blanc truffé, burger de cochon, etc. Certains de ses amis, dont les cuisiniers Yves Camdeborde et Cyril Lignac, l'écrivain Sébastien Lapaque et la journaliste Mina Soundiram, partagent également leurs plats de prédilection. ©Electre 2025
Paru le : 18/10/2018
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Eric Ospital
Éditeur(s) :
Tana
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Frédéric Beigbeder - Auteur du texte : Stéphane Davet - Photographe : Louis-Laurent Grandadam - Collaborateur : Gabrielle Vizzavona
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-301-0267-3
EAN13 : 9791030102673
Reliure : Relié
Pages : 236
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 3.2 cm
Poids: 1343 g
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