75 recettes sucrées et salées déclinant des ingrédients typiques de villes comme Nara, New York, Ostende, Bruxelles, Colombo ou Bordeaux et réparties en trois chapitres : Corée, Belgique et monde. Avec quelques techniques de base et un focus sur les produits favoris du chef cuisinier. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 19/11/2018

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Sang-Hoon Degeimbre

Éditeur(s) : Racine

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Frédéric Raevens

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-39025-064-7

EAN13 : 9782390250647

Reliure : Relié

Pages : 175

Hauteur: 28.0 cm / Largeur 20.0 cm

Épaisseur: 2.3 cm

Poids: 919 g

29,95 €

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