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Où va l'agriculture ?

Paru le : 14/02/2019
Éditeur(s) : P. Rey Le 1
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Les 1ndispensables
Contributeur(s) : Directeur de publication : Eric Fottorino

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Résumé

A la croisée de la sociologie, de l'économie et de l'agronomie, une série de réflexions sur les enjeux contemporains de l'agriculture, notamment ses contraintes écologiques et financières. L'ouvrage attire l'attention sur la disparition des fermes familiales, l'uniformisation de la production par les politiques publiques, la concurrence entre des modèles agricoles durable ou productiviste, etc. ©Electre 2019

Quatrième de couverture

Où va l'agriculture ? Cette activité ancestrale continuera-t-elle à structurer nos sociétés modernes, à retenir des familles à la terre tout en fournissant aux populations citadines une nourriture à la fois abondante et saine ? Dans ce nouveau volume des 1ndispensables, sociologues, économistes, écrivains et agronomes interrogent l'activité agricole, ses transformations nécessaires comme ses contraintes à la fois écologiques et financières. Alors que les fermes familiales disparaissent au profit des fermes-usines, l'agriculture biologique reste encore confinée dans des espaces restreints. À force d'uniformiser les modèles agricoles et les productions, les politiques publiques ont accéléré une mutation qui condamne la notion même de diversité. Si des initiatives naissent, plus respectueuses des cycles naturels - la permaculture -, si les individus, quand ils en ont les moyens, sont plus soucieux de leur santé en choisissant leur alimentation, la course à l'agriculture intensive et productiviste n'est pas terminée. Derrière les crises qui se succèdent - crise du lait, crise du porc -, ce sont des choix de société qui se profilent, parfois bruyamment quand se lève la colère paysanne.

Fiche Technique

Paru le : 14/02/2019

Thématique : Agriculture et monde paysan

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : P. Rey Le 1

Collection(s) : Les 1ndispensables

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-84876-723-5

EAN13 : 9782848767239

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 95

Hauteur : 22 cm / Largeur : 15 cm

Épaisseur : 0,9 cm

Poids : 140 g