Sélection et critique de 800 restaurants de différentes catégories, de la table gastronomique au fast-food inventif en passant par le bistrot revisité. Avec un focus sur les chefs étrangers qui revisitent la cuisine française. ©Electre 2024
Paru le : 08/11/2018
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Guide Fooding
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Directeur de publication : Alexandre Cammas
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-9542301-8-4
EAN13 : 9782954230184
Reliure : Broché
Pages : 194
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 1.9 cm
Poids: 750 g
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