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Limoux : histoire d'un vignoble

Auteur : Laurence Turetti

Auteur : Georges Chaluleau

Paru le : 05/12/2018
Éditeur(s) : Loubatières
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Jean Guilaine

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Résumé

Une histoire de la blanquette de Limoux, vin de liqueur effervescent connu dès la Renaissance et apprécié de l'aristocratie puis des milieux bourgeois et artistiques jusqu'au milieu du XIXe siècle. Les auteurs décrivent son élaboration, ses caractéristiques, le développement des maisons de négoce, ses modes et ses lieux de consommation et retracent l'histoire sociale de ce vignoble. ©Electre 2019

Fiche Technique

Paru le : 05/12/2018

Thématique : Oenologie

Auteur(s) : Auteur : Laurence Turetti Auteur : Georges Chaluleau

Éditeur(s) : Loubatières

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-86266-766-8

EAN13 : 9782862667669

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 160

Hauteur : 22 cm / Largeur : 15 cm

Épaisseur : 1,5 cm

Poids : 290 g