Une sélection de 365 fromages, soit un par jour, issus des caves d'affinage de la société Anthès, afin de présenter la variété des produits de diverses régions de France. ©Electre 2024
Paru le : 01/11/2018
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
OREP
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Anthès, Maître fromager - Préfacier : Luc Bourrier - Photographe : Patrick Rougereau
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8151-0437-1
EAN13 : 9782815104371
Reliure : Cartonné
Pages : 441
Hauteur: 31.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 3.9 cm
Poids: 1000 g
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