Visite guidée dans les cuisines de l'ex-URSS et découverte de la cuisine soviétique au travers des recettes proposées : salade d'orties arménienne, soupe de pommes de terre à la mode biélorusse, khartcho géorgien, bortsch ukrainien, entre autres. ©Electre 2024
La cuisine totalitaire
N'allons pas croire que les Russes ne mangent que du caviar ! Car en Russie, le véritable symbole du luxe et d'un art de vie distingué, c'est l'ananas. Un bel exemple de notre inculture quant à l'art culinaire de l'ex-URSS. Grâce à Wladimir Kaminer, cette période est tout à fait révolue. « Pour organiser un dîner russe chez soi : il suffit d'acheter beaucoup d'alcool, des cornichons, d'appeler ses amis, d'inviter les voisins, de mettre la musique à fond et voilà, le tour est joué. » Avec de nombreuses anecdotes truculentes, Wladimir et Olga Kaminer nous rafraîchissent la mémoire sur l'histoire mouvementée des pays marqués du sceau soviétique. Des rencontres inoubliables et des recettes originales, délicieusement illustrées par Vitali Konstantinov : un vrai régal !
Paru le : 06/06/2019
Thématique : Cuisine Europe Pratique Poche
Auteur(s) : Auteur : Olga kaminer Auteur : Vladimir Kaminer
Éditeur(s) :
Gaïa
Collection(s) : Kayak
Contributeur(s) : Illustrateur : Vitali Konstantinov - Traducteur : Max Stadler - Traducteur : Lucile Clauss
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84720-930-3
EAN13 : 9782847209303
Reliure : Broché
Pages : 202
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 12.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 174 g
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