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La cuisine de l'exil : récits et recettes

Auteur : Stéphanie Schwartzbrod

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Résumé

Un voyage culinaire au fil de 120 recettes illustrées de 24 récits de vie provenant d'exilés issus des cinq continents et installés en France entre les années 1920 et les années 2010. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 03/04/2019

Thématique : Cuisine du Monde

Auteur(s) : Auteur : Stéphanie Schwartzbrod

Éditeur(s) : Actes Sud

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-330-11865-5

EAN13 : 9782330118655

Reliure : Broché

Pages : 426

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm


Épaisseur: 3.2 cm

Poids: 460 g