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Vivre avec la terre : manuel des jardiniers-maraîchers : permaculture, écoculture, microfermes

Auteur : Perrine Hervé-Gruyer

Auteur : Charles Hervé-Gruyer

Paru le : 01/05/2019
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Nature
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

A la ferme biologique du Bec Hellouin, P. et C. Hervé-Gruyer et leur équipe pratiquent l'écoculture, une forme d'agriculture qui imite les écosystèmes naturels. Conçu comme un manuel pratique, le livre traite de nombreux sujets : culture des légumes et des fruits, petit élevage, céréales jardinées, outillage, conception d'une microferme, etc. ©Electre 2019

Quatrième de couverture

Vivre avec la terre Le changement climatique s'accélère, la biodiversité s'effondre, notre modèle de civilisation vacille... N'est-il pas temps d'inventer ensemble une nouvelle manière d'habiter la Terre, en nous laissant inspirer par la nature ? À la Ferme biologique du Bec Hellouin, Perrine et Charles Hervé-Gruyer et leur équipe cherchent à subvenir aux besoins des humains tout en prenant soin de toutes les formes de vie. Ils y pratiquent l'écoculture, une nouvelle forme d'agriculture qui imite les écosystèmes naturels. Les recherches scientifiques ont validé les résultats de cette approche qui permet, grâce à des outils manuels simples et efficaces, de produire des légumes et des fruits d'une excellente qualité gustative et nutritive, avec des rendements qui peuvent être dix fois supérieurs, par unité de surface, aux rendements de l'agriculture biologique motorisée. Cette production généreuse s'accompagne d'une rapide augmentation de la fertilité des sols. Une microferme conçue selon l'approche du Bec Hellouin constitue un puits de carbone et une oasis de biodiversité. Plus qu'aucun autre ouvrage à ce jour, ce manuel pratique traite de très nombreux sujets : culture des légumes et des fruits, forêts-jardins, petit élevage, céréales jardinées, outillage, conception d'une microferme sous tous ses aspects... Il s'adresse à tous ceux, amateurs ou professionnels, qui désirent créer une ferme ou un jardin naturel et productif. Il guidera les premiers pas des débutants et accompagnera les professionnels avertis, des années durant.

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Fiche Technique

Paru le : 01/05/2019

Thématique : Techniques de jardinage

Auteur(s) : Auteur : Perrine Hervé-Gruyer Auteur : Charles Hervé-Gruyer

Éditeur(s) : Actes Sud Ferme du Bec Hellouin

Collection(s) : Nature

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-330-11947-X

EAN13 : 9782330119478

Format : Non précisé.

Reliure : Relié sous étui

Pages : 1043

Hauteur : 34 cm / Largeur : 25 cm

Épaisseur : 8,4 cm

Poids : 5120 g