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La biodynamie, une agriculture pour l'avenir

Paru le : 03/04/2019
Éditeur(s) : Actes Sud
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Nature
Contributeur(s) : Directeur de publication : Ueli Hurter - Traducteur : Pierre Bertrand - Préfacier : Jean-Michel Florin

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Résumé

Pour l'auteur, la biodynamie est le nouveau paradigme agricole qui serait capable d'apporter une solution aux diverses crises qui menacent l'humanité et la planète. Il présente son origine, ses fondements et détaille son potentiel pour l'avenir. ©Electre 2019

Quatrième de couverture

La biodynamie, une agriculture pour l'avenir De multiples crises menacent aujourd'hui la stabilité du monde et la souveraineté alimentaire des peuples : crises du climat, de la biodiversité, de l'eau, crises financière, sociale, énergétique, etc. Il est urgent de changer de paradigme agricole pour pouvoir y faire face. L'agriculture biodynamique peut apporter sa contribution originale à cette nouvelle orientation, indispensable à l'avenir de notre planète et de l'humanité. Plus de 500 domaines agricoles en France et plus de 5 000 à travers le monde pratiquent la biodynamie, qui rencontre un succès croissant. Cette méthode repose notamment sur la conception de la ferme comme un « organisme » et sur des pratiques spécifiques (utilisation de préparations dynamisantes, attention portée au rythme des planètes). À l'occasion du 90e anniversaire de ce mouvement, des chercheurs et praticiens de différents pays se sont réunis pour présenter la richesse des pratiques et des idées de la biodynamie, et faire le point sur les défis auxquels elle devra faire face à l'avenir. Leurs contributions, rassemblées dans ce livre, traitent de maraîchage, d'arboriculture fruitière, de viticulture, d'apiculture, de production de semences, d'élevage, d'alimentation ou d'aménagement du paysage, mais aussi du rapport entre agriculture et pédagogie ou de la mise sur pied de nouvelles formes économiques et sociales, ou bien encore elles font le point sur la recherche scientifique en matière de biodynamie. La biodynamie, loin d'être une méthode figée avec des recettes clés en main, est une agriculture évolutive qui reste souvent mal connue. Cet ouvrage, qui intéressera aussi bien les professionnels que les amateurs, permettra à ses lecteurs de mieux comprendre son origine, ses fondements, mais surtout son potentiel pour l'avenir.

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Fiche Technique

Paru le : 03/04/2019

Thématique : Agriculture et monde paysan

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Actes Sud

Collection(s) : Nature

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-330-11942-9

EAN13 : 9782330119423

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 288

Hauteur : 21 cm / Largeur : 14 cm

Épaisseur : 2,2 cm

Poids : 322 g