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La gastronomie en plein air : recettes pour se régaler en rando ou en trekking : nutrition, techniques, matériel, plus de 70 recettes

Auteur : Odile Dumais

Paru le : 25/04/2019
Éditeur(s) : Ysec Editions
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Pour subvenir à ses besoins alimentaires lors des randonnées, un guide avec des recettes pour des pique-niques, des informations sur les qualités nutritionnelles des aliments trouvés en plein air et des conseils pratiques pour la préservation des aliments. ©Electre 2019

Quatrième de couverture

La gastronomie en plein air Recettes pour se régaler en rando ou en trekking Un guide incontournable qui vous suivra dans toutes vos aventures ¤ Quelque 70 recettes, accompagnées d'informations sur leur valeur nutritive ¤ Des idées de menus pour des séjours de durée variable ainsi que des outils pratiques pour évaluer la quantité d'aliments et de carburant à prévoir ¤ Des indications sur les besoins nutritionnels selon l'activité de plein air pratiquée et ses conditions de réalisation ¤ Des explications détaillées sur les techniques de conservation des aliments, incluant un chapitre complet sur la déshydratation Des idées de recettes nutritives et savoureuses et des menus complets faciles à transporter, que vous partiez en piquenique, en excursion ou en expédition, quelle que soit la saison.

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Fiche Technique

Paru le : 25/04/2019

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Odile Dumais

Éditeur(s) : Ysec Editions

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-84673-318-X

EAN13 : 9782846733182

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 277

Hauteur : 23 cm / Largeur : 16 cm

Épaisseur : 1,7 cm

Poids : 660 g