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Passionné de vin, chantre des vins bio et contempteur des pratiques agricoles conventionnelles, l'auteur préconise l'humilité face à la complexité des différents terroirs et la capacité d'écoute des vibrations de la terre et de l'air. Il recommande la lenteur, garante des grands vins, et le dépouillement qui permet d'accueillir un vin sans être leurré par l'étiquette de sa bouteille. ©Electre 2025
Paru le : 26/09/2019
Thématique : Vins et vignobles
Auteur(s) : Auteur : Bruno Quénioux
Éditeur(s) :
Cherche Midi
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7491-5714-6
EAN13 : 9782749157146
Reliure : Broché
Pages : 177
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 259 g