Dotée d'une riche iconographie, cette histoire de la bière en rappelle l'origine, la diffusion de sa consommation à travers le temps et l'espace, sa composition, son industrie et sa commercialisation. Avec une sélection de quelques recettes gastronomiques en fin d'ouvrage. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 29/08/2019

Thématique : Alcools

Auteur(s) : Auteur (photographe) : Chanel Koehl Auteur : Pierre Cléry

Éditeur(s) : Editions Sutton

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Auteur du texte : Xavier Jarry

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8138-1235-3

EAN13 : 9782813812353

Reliure : Relié

Pages : 157

Hauteur: 28.0 cm / Largeur 22.0 cm

Épaisseur: 0.9 cm

Poids: 932 g

25,90 €

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