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Le vin : quand les femmes s'en mêlent : dialogues entre cultures

Le vin : quand les femmes s'en mêlent : dialogues entre cultures


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Résumé

Très longtemps exclues de la filière vitivinicole à cause de la persistance des stéréotypes et des superstitions, les femmes surmontent peu à peu cette discrimination pour s'imposer dans ce milieu. Des scientifiques proposent une analyse interculturelle de leur place et de leur rôle dans la filière du vin, que ce soit dans les pays producteurs ou consommateurs. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 11/07/2019

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Presses universitaires de Bordeaux

Collection(s) : Grappes et millésimes

Contributeur(s) : Directeur de publication : Carmela Maltone - Directeur de publication : Maylis Santa-Cruz

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 979-10-300-0307-9

EAN13 : 9791030003079

Reliure : Broché

Pages : 252

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm


Épaisseur: 1.5 cm

Poids: 466 g