Présentation de dix maraîchers ayant choisi de s'implanter à proximité de la ville de Bruxelles afin de privilégier les filières courtes. L'auteure dresse le portrait de ces agriculteurs et de leurs méthodes de travail : exploitation de petites surfaces, peu de motorisation, recherche de nouvelles techniques, entre autres. ©Electre 2025
Paru le : 21/02/2019
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Julie Hermesse
Éditeur(s) :
Presses universitaires de Louvain
Collection(s) : Cordouan
Contributeur(s) : Préfacier : Pierre Stassart
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-87558-753-4
EAN13 : 9782875587534
Reliure : Broché
Pages : 96
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 120 g
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