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La mort du vin

Auteur : Raymond Dumay


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Résumé

Un essai sur les causes de la grandeur et de la décadence du vin. L'auteur s'interroge sur l'avenir de cette boisson qui reflète la vitalité et la culture d'un pays et critique la mondialisation qui la met en péril. ©Electre 2020

La mort du vin « On a beaucoup écrit sur le vin, pour le louer plus que pour le comprendre. Il passe pour un produit, alors qu'il est un personnage. Aussi relève-t-il plus de la psychologie que de l'agriculture, de l'amour que de l'économie politique. Nous avons donc été amené à tracer le portrait moral des trois grands vins du monde, de Bourgogne, de Bordeaux, de Champagne, et de leur plus coriace concurrent, le vin des États-Unis. Ces quatre exemples convergent vers la même conclusion : le vin est au niveau de son pays. Qu'il s'avilisse, et c'en est fini de la littérature, de l'art, de la fierté. La foi se porte en bouteilles. »

Fiche Technique

Paru le : 29/08/2019

Thématique : Vins et vignobles

Auteur(s) : Auteur : Raymond Dumay

Éditeur(s) : La Table ronde

Collection(s) : La petite Vermillon, n° 241

Contributeur(s) : Préfacier : Jean-Claude Pirotte

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 979-10-371-0490-8

EAN13 : 9791037104908

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 280

Hauteur : 18 cm / Largeur : 11 cm

Épaisseur : 1,7 cm

Poids : 172 g