Une présentation de la cuisine traditionnelle italienne, des conseils pratiques et de sécurité, et plus de quarante recettes présentées pas à pas pour préparer un minestrone à la toscane, des lasagnes, un ragoût de poulet aux olives, des pêches fourrées, entre autres. ©Electre 2024
Goûté, testé et approuvé.
Idéale pour faire de vos enfants de véritables apprentis cuisiniers, cette sélection de recettes italiennes a été spécialement adaptée de La Cuillère d'argent, le livre de cuisine le plus populaire en Italie et à travers le monde.
¤ Prosciutto et melon
¤ Bruschetta à la tomate
¤ Crostini à la saucisse
¤ Tartines à la pizzaïola
¤ Panzanella
¤ Salade tomates mozzarella
¤ Salade d'été aux haricots blancs
¤ Salade de thon aux haricots
¤ Minestrone à la toscane
¤ Frittata au thon et aux haricots verts
¤ Pâte à pizza
¤ Pizza Margherita
¤ Pizza napolitaine
¤ Pizza à la saucisse
¤ Pâtes fraîches
¤ Ravioli à la napolitaine
¤ Tagliatelles à la crème, aux petits pois et au jambon
¤ Spaghetti à la sauce tomate
¤ Spaghetti à l'amatriciana
¤ Linguine au pesto
¤ Gratin de macaroni au parmesan
¤ Lasagnes
¤ Rigatoni aux boulettes de viande
¤ Risotto
¤ Gnocchi de pommes de terre
¤ Gnocchi de polenta
¤ Gratin d'aubergines à la tomate
¤ Haricots aux saucisses
¤ Cabillaud aux légumes
¤ Brochettes de poisson
¤ Ragoût de poulet aux olives
¤ Blancs de poulet farcis au mascarpone
¤ Ragoût de boeuf
¤ Côtelettes d'agneau aux pommes de terre nouvelles et au romarin
¤ Gigot d'agneau en croûte aux herbes et aux tomates farcies
¤ Focaccia
¤ Couronne marbrée
¤ Gâteau à l'orange
¤ Gâteau aux noisettes
¤ Pêches fourrées
¤ Crème à la banane
¤ Glace aux fruits des bois
Paru le : 12/09/2019
Thématique : Cuisine pour les enfants
Auteur(s) : Auteur : Amanda Grant
Éditeur(s) :
Phaidon
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Illustrateur : Harriet Russell - Photographe : Angela Moore - Traducteur : Elisabeth Luc - Traducteur : Laurence Lenglet
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-1-83866-028-4
EAN13 : 9781838660284
Reliure : Relié
Pages : 191
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 2.5 cm
Poids: 1016 g
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