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Et maintenant, on mange quoi ? : un ancien industriel de l'agroalimentaire vous aide à faire les bons choix : document

Auteur : Christophe Brusset


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Résumé

L'auteur guide les consommateurs dans leur choix d'aliments au supermarché, afin de les aider à éviter les pièges et à faire les bons choix pour leur santé. Il évoque également la responsabilité des lobbies de la filière agroalimentaire sur les risques sanitaires liés à l'alimentation. ©Electre 2020

Et maintenant, on mange quoi ? Avec des anecdotes toujours aussi effarantes, Christophe Brusset poursuit son combat et dénonce la généralisation de la malbouffe industrielle ainsi que les dégâts provoqués en matière de santé publique. Fort de son expertise, il explique comment éviter les pièges de l'industrie agroalimentaire, qu'ils viennent des fabricants, de leurs lobbies, ou de la grande distribution et ses as du marketing. Après avoir levé le voile sur la valse des étiquettes, labels et appellations en tout genre, ce spécialiste vous accompagne rayon par rayon, des produits frais aux denrées du petit déjeuner en passant par les plats surgelés. Grâce à son nouveau guide de survie en grande surface, vous ne ferez plus jamais vos courses les yeux fermés !

Fiche Technique

Paru le : 09/10/2019

Thématique : Pratique Poche

Auteur(s) : Auteur : Christophe Brusset

Éditeur(s) : J'ai lu

Collection(s) : J'ai lu, n° 12754. Littérature générale. Document

Contributeur(s) : Collaborateur : Eric Maitrot

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-290-20246-0

EAN13 : 9782290202463

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 347

Hauteur : 18 cm / Largeur : 11 cm

Épaisseur : 1,9 cm

Poids : 186 g