Dédié à Tomi Ungerer, ce numéro invite à penser l'alimentation comme champ d'expression des dissidences contemporaines. Les pratiques alimentaires sont analysées comme révélatrices des dynamiques sociales contemporaines qu'il s'agisse des structures sociales ou des relations de pouvoir. ©Electre 2024
Paru le : 27/06/2019
Thématique : Revues d'Actualité
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Presses universitaires de Strasbourg
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Directeur de publication : Camille Adamiec - Directeur de publication : Vulca Fidolini - Directeur de publication : Virginie Wolff
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-344-0048-5
EAN13 : 9791034400485
Reliure : Broché
Pages : 158
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 397 g
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