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Le guide des vins de Bordeaux

Auteur : Jacques Dupont

Paru le : 31/08/2011
Éditeur(s) : Grasset
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Prix Edmond de Rothschild 2011

Résumé

Guide reprenant les notes de l'auteur sur les dix derniers millésimes des vins de Bordeaux, sur des dégustations plus anciennes, les commentaires des producteurs sur leurs choix techniques face à la nature et à ses soubresauts, des anecdotes, des portraits. L'auteur a voulu aussi raconter les coulisses, les acteurs, les rencontres, le savoir des vignerons... ©Electre 2016

Quatrième de couverture

« Ce livre n'est pas objectif. C'est juste un livre de bonne foi, comme disait Montaigne ». Dix ans de notes de dégustation, et bien plus de temps passé dans les vignes, les chais, parfois les cuisines, à déguster, écouter, retenir. Jacques Dupont, l'un de nos meilleurs connaisseurs du vin en France, a écrit la Bible du Tout-Bordeaux : les hommes et les femmes qui sont derrière le produit, les châteaux, les cépages, les sols, les techniques, les anecdotes, le goût et les pouvoirs. Une somme exceptionnelle d'érudition : plus qu'un guide porté par une écriture précise et joueuse, le guide des vins de Bordeaux.

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Fiche Technique

Paru le : 31/08/2011

Thématique : Vins et vignobles

Auteur(s) : Auteur : Jacques Dupont

Éditeur(s) : Grasset

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-246-76351-7

EAN13 : 9782246763512

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 1947

Hauteur : 25 cm / Largeur : 18 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 2174 g