Des recettes faciles et familiales pour découvrir les saveurs de l'Albanie, avec un petit guide sur les coutumes du pays. ©Electre 2024
Du pain, du sel et du coeur !
Recettes de cuisine d'Albanie et du Kosovo
Guide du savoir-vivre albanais
« Du pain, du sel et du coeur ! »
Telle est l'expression que les Albanais utilisent pour accueillir les amis qui arrivent à l'improviste à l'heure du repas. Le plaisir de recevoir, d'offrir à son hôte un accueil chaleureux, demeure le credo de l'hospitalité albanaise. Pour le moins la forme est respectée... Accueillir dignement l'ami, en proposant un festin sur la table, est une question d'honneur. Il faut savoir que la quantité importe presque autant que la qualité. Si vous connaissez une Mama italienne, vous avez une idée très précise de ce que sont les Nana albanaises... Ainsi, une table comblée de mets vous garantit une assiette abondante, toujours remplie, au fur et à mesure que vous lui rendrez hommage. N'essayez pas de refuser, votre combat est perdu d'avance. La seule issue est de laisser l'assiette pleine...
Paru le : 14/11/2019
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Rina Cela Grasset
Éditeur(s) :
L'Esprit du temps
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84795-457-9
EAN13 : 9782847954579
Reliure : Broché
Pages : 87
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 0.7 cm
Poids: 264 g
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