Des recettes de soupes légères ou nourrissantes, selon les saisons, ainsi que des tartinades et des accompagnements pour les agrémenter : velouté froid de concombre et de petit pois, soupe sucrée pastèque et fraise, velouté de potimarron à la châtaigne, soupe de lentille aux lardons de tofu fumé, pesto de fanes de radis, crème de poivron ou encore croûtons de pain d'épice. ©Electre 2025
Mes soupes Bio et Zéro déchet
75 recettes de veloutés, soupes et accompagnements gourmands
Pour tous ceux qui aiment la soupe et ceux qui ne le savent pas encore !
« Qui eût cru qu'un jour j'écrirais un livre sur les soupes, moi qui ai détesté ce plat pendant près de vingt ans ? Comme quoi, on change et, aujourd'hui, je ne pourrais plus m'en passer !
Faciles et rapides à préparer, en morceaux ou mixées, chaudes ou froides, sucrées-salées, épicées, cuites ou crues, les soupes se déclinent de multiples façons pour plaire à tous les palais sans jamais se lasser.
Accompagnées de savoureuses tartinades ou agrémentées de toppings originaux, les soupes peuvent vraiment constituer un plat à part entière, gourmet et gourmand. »
Paru le : 03/10/2019
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Stéphanie Faustin
Éditeur(s) :
Rue de l'échiquier
Collection(s) : Pratique
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-37425-189-9
EAN13 : 9782374251899
Reliure : Broché
Pages : 143
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 398 g
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