Une présentation botanique, géographique, ethnologique et historique de la pomme en Bretagne. Qu'elle soit à croquer, cuite, transformée en jus, en cidre ou en eau-de-vie, son image est associée à celle de cette région. L'auteur, naturaliste et historien, invite à découvrir ce riche patrimoine variétal et souhaite éveiller l'intérêt des lecteurs, consommateurs et professionnels. ©Electre 2024
Paru le : 22/11/2019
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : François de Beaulieu
Éditeur(s) :
Locus solus
Ecomusée de la Bintinais
Collection(s) : Beaux livres
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36833-272-6
EAN13 : 9782368332726
Reliure : Broché
Pages : 128
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 25.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 695 g
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