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Et maintenant, on mange quoi ? : un ancien industriel de l'agroalimentaire vous aide à faire les bons choix

Auteur : Christophe Brusset


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Résumé

L'auteur guide les consommateurs dans leur choix d'aliments au supermarché, afin de les aider à éviter les pièges et à prendre les bonnes décisions pour leur santé. Il évoque également la responsabilité des lobbies de la filière agroalimentaire sur les risques sanitaires liés à l'alimentation. ©Electre 2021

Fiche Technique

Paru le : 31/08/2019

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Christophe Brusset

Éditeur(s) : Ed. de la Loupe

Collection(s) : 18 Santé

Contributeur(s) : Collaborateur : Eric Maitrot

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-84868-900-5

EAN13 : 9782848689005

Format : Non précisé.

En grands caractères

Reliure : Broché

Pages : 390

Hauteur : 22 cm / Largeur : 15 cm

Épaisseur : 2,2 cm

Poids : 400 g