L'auteur guide les consommateurs dans leur choix d'aliments au supermarché, afin de les aider à éviter les pièges et à prendre les bonnes décisions pour leur santé. Il évoque également la responsabilité des lobbies de la filière agroalimentaire sur les risques sanitaires liés à l'alimentation. ©Electre 2024
Paru le : 31/08/2019
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Christophe Brusset
Éditeur(s) :
Ed. de la Loupe
Contributeur(s) : Collaborateur : Eric Maitrot
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84868-900-5
EAN13 : 9782848689005
En grands caractères 
Reliure : Broché
Pages : 390
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 2.2 cm
Poids: 552 g
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