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L'estofinade : carte postale sonore

Auteur : Kristof Guez

Auteur : Marc Pichelin


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Résumé

Fruit d'une première année de résidence dans le Lot et l'Aveyron, cette création sonore réalisée dans le cadre d'un projet intitulé La Trilogie gastronome livre les secrets de l'estofinade, recette emblématique du Rouergue et du Quercy. Les artistes s'intéressent à l'aspect traditionnel de ce plat et au développement du tourisme gastronomique du territoire. ©Electre 2019

Fiche Technique

Paru le : 30/09/2010

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Kristof Guez Auteur : Marc Pichelin

Éditeur(s) : Ouïe/Dire

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-919196-08-1

EAN13 : 9782919196081

Format : Non précisé.

Reliure : Non précisé.

Pages : Non précisé.

Hauteur : - cm / Largeur : - cm

Épaisseur : - cm

Poids : - g