Suite à une reconversion professionnelle dans les années 1990, l'auteur devient associé dans une propriété viticole proche de Saint-Emilion. Il relate son expérience ainsi que les bouleversements de la vigne et du vin face aux changements sociétaux, climatiques et technologiques. Il propose également des conseils de dégustation afin de choisir un bon vin bordelais. ©Electre 2025
Paru le : 21/06/2019
Thématique : Viticulture
Auteur(s) : Auteur : Gérard Huet
Éditeur(s) :
Saint-Honoré éditions
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-407-01344-9
EAN13 : 9782407013449
Reliure : Broché
Pages : 423
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 3.1 cm
Poids: 650 g
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