A 30 ans, Stéphanie Maubé, Parisienne travaillant dans l'audiovisuel et le graphisme, décide d'une reconversion radicale à la suite de sa rencontre avec un berger dans le Cotentin. Aujourd'hui, elle élève des agneaux de qualité dans un site exceptionnel avec des méthodes naturelles. L'ouvrage raconte son histoire, celle d'une agricultrice militante qui se bat pour un futur prometteur. ©Electre 2024
Peut-on vivre d'un élevage à taille humaine ? Que nous dit le métier d'éleveur de notre relation au monde animal ? Quel est l'impact des modes d'attribution des subventions et de la politique des quotas ? Comment résister à l'industrialisation de l'agriculture ? Alors que la pratique même de l'élevage est aujourd'hui contestée, Stéphanie Maubé, éleveuse militante qui défend une agriculture à hauteur d'homme pour une alimentation de qualité, apporte sa contribution au débat.
Son histoire est hors du commun. Parisienne née sur l'île de la Cité, elle menait carrière dans l'audiovisuel et le graphisme jusqu'à sa rencontre avec un éleveur de moutons dans le Cotentin. Une révolution ! À trente ans, elle décide d'une reconversion radicale. Aujourd'hui, elle produit des agneaux de grande qualité, valorisés dans la filière haut de gamme d'une poignée de restaurateurs et de bouchers. Mais rien n'est facile pour cette néopaysanne. Afin d'équilibrer financièrement son exploitation, il lui faudrait trois cents brebis. Elle en a cent. Elle compense par des activités annexes : production de plantes aromatiques et création d'une marque collective pour valoriser la laine normande.
Paru le : 12/02/2020
Thématique : Agriculture et monde paysan Agriculture - Elevage
Auteur(s) : Auteur : Yves Deloison Auteur : Stéphanie Maubé
Éditeur(s) :
Rouergue
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8126-1940-3
EAN13 : 9782812619403
Reliure : Broché
Pages : 249
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 2.2 cm
Poids: 304 g
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