Après des astuces, des informations et des conseils sur le miel, l'auteure propose de nouvelles recettes pour tous les moments du repas, de l'apéritif au dessert : des tartelettes à l'oignon et au miel, des crevettes au miel et au sésame ou encore des petits flans aux pignons. ©Electre 2024
Je cuisine au miel
Au fil des saisons et des occasions
¤ Noix de Saint-Jacques sautées au miel et pistaches,
¤ Bouchées de poulet au miel et aux épices,
¤ Tartelettes au chèvre, miel et romarin,
¤ Filet mignon au gingembre et au miel
¤ Salade de haricots verts, amandes, bleu et raisins,
¤ Pêches caramélisées au miel et aux pignons...
bien que le miel se récolte en été, il se déguste tout au long de l'année de façon parfois étonnante mais toujours succulente.
De l'apéro au dessert, sur de grands buffets ou pour de petits diners, le miel est un trésor de gourmandise, à (re-) découvrir en 80 recettes.
Après « je cuisine au miel » écrit avec Dorothée Demey et paru en 2006 aux éditions Albin Michel, Diane de Saint Marc reprend sa cuillère de bois et propose de nouvelles alliances sans pour autant oublier les gourmandises fétiches.
Paru le : 02/10/2019
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Diane de Saint-Marc
Éditeur(s) :
Lettre active
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-91007-28-3
EAN13 : 9791091007283
Reliure : Broché
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 0.7 cm
Poids: 270 g
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