Mêlant fiction et témoignages, une immersion à plusieurs voix dans le monde de l'hôtellerie de luxe décrivant l'organisation du monde du service. Des chambres à la réception en passant par les cuisines ou la piscine, ce texte saisit des échanges, observe l'efficacité ou la lassitude et déconstruit le langage managérial, dessinant une cartographie intime de ce territoire socioprofessionnel. ©Electre 2024
Supervision est une immersion à plusieurs voix dans le monde de l'hôtellerie de luxe, de l'école hôtelière aux retours clients sur TripAdvisor. Prêtant l'oreille à ce territoire socioprofessionnel, Sonia Chiambretto saisit des échanges entre les portes, surprend des conversations de couloir, déconstruit le langage managérial, observe les corps mobilisés, la souffrance et l'efficacité du personnel de service. Mêlant fiction, témoignages et documents d'archives, dans une langue aussi technique que poétique, Supervision dessine une cartographie sensible de l'espace social et du travail, où derrière le sentiment d'appartenance au Groupe et la résignation ambiante, émergent des pensées critiques et des pulsions dissidentes.
Paru le : 17/01/2020
Thématique : Essais albums sur le théâtre
Auteur(s) : Auteur : Sonia Chiambretto
Éditeur(s) :
Arche éditeur
Collection(s) : Des écrits pour la parole
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-85181-978-9
EAN13 : 9782851819789
Reliure : Broché
Pages : 101
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 0.8 cm
Poids: 150 g
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