Étape par étape, en tenant compte du cadre législatif et des normes environnementales en vigueur, ce guide pratique, comportant plus de 250 illustrations de l'auteur, vous apprend comment: - élever poules pondeuses, poulets de chair et chèvres laitières sur une terre de moins d'un hectare; - privilégier l'élevage saisonnier au pâturage; - construire une cage mobile pour l'élevage du poulet de chair et un poulailler mobile pour celui de la poule pondeuse, une table pour traire les chèvres et un petit poste d'abattage à volailles, illustrations à l'appui; - produire, transformer et cuisiner vos propres oeufs, volailles et produits laitiers; - préparer du fromage frais et fabriquer du savon au lait de chèvre; - créer un écosystème autonome pour assurer votre subsistance. Que vous soyez intéressés par une agriculture à l'échelle humaine ou que vous rêviez d'avoir une petite ferme et d'y pratiquer une agriculture vivrière diversifiée, non mécanisée et écologique, L'Artisan fermier est une source de renseignements d'une ampleur sans précédent. Mangeons libres! ©Electre 2024
Paru le : 05/03/2020
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Dominic Lamontagne Préfacier : Marc Séguin Postfacier : Claude Lamontagne
Éditeur(s) :
ÉCOSOCIÉTÉ
Collection(s) : Guides pratiques
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-89719-522-9
EAN13 : 9782897195229
Reliure : Broché
Pages : 352
Hauteur: 21.6 cm / Largeur 21.6 cm
Poids: 0 g
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