Un guide pour découvrir la pratique de la cueillette dans les forêts, les lisières et les abords des sous-bois. Avec des recettes pour accommoder les plantes et les fleurs comestibles en cuisine. ©Electre 2024
Sous-bois, lisières et prairies
Se promener dans les sous-bois, lisières et prairies et revenir avec un panier garni d'exquises plantes à cuisiner est un bonheur à la portée de tous.
Sur les bords des chemins, dans les broussailles ou les ronciers, sur les talus, à l'ombre des arbres, dans les décombres ou les jachères, apprenez à reconnaître et cuisiner les végétaux qui poussent dans les sous-bois, lisières et prairies et font le bonheur des gourmands.
Achillée millefeuille • Ail des ours • Benoîte urbaine • Bouillon-blanc • Chicorée sauvage • Colza • Mâche • Mauve • Pissenlit • Pois de senteur • Sureau • Violette...
Paru le : 02/04/2021
Thématique : Essais Scientifiques Végétaux Guides et Albums
Auteur(s) : Auteur : Noémie Vialard Auteur : Stéphane Houlbert
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Pratique
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-8345-8
EAN13 : 9782737383458
Reliure : Broché
Pages : 111
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 230 g
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