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Piquant, pas piquant : 30 recettes coréennes simples et authentiques : 2 versions, une pimentée, une non pimentée

Auteur : Jimin Song

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Résumé

Des recettes coréennes rapides et faciles à réaliser en deux versions, l'une piquante et l'autre peu épicée, adaptées aux palais plus sensibles : porc sauté pimenté, nouilles de sarrasin, pot-au-feu de poulet, bâtonnets de gâteaux de riz, entre autres. ©Electre 2024

La cuisine coréenne pour tous les palais !

« Piquant, pas piquant » est un livre de cuisine coréenne à destination des Francophones qui propose des recettes très simples à réaliser en deux versions : piquant (épicées), pas piquant (douces) avec un minimum d'ingrédients faciles à trouver en Europe ou au Canada (avec des listes d'épiceries coréennes et un lexique détaillé des produits utilisés).

Cet ouvrage est réalisé par Song Jimin, une coréenne qui réside en France, et qui non seulement connaît la gastronomie coréenne de l'intérieur, mais a su la transmettre au public francophone en choisissant des recettes qui peuvent plaire aux palais les plus néophytes.

Fiche Technique

Paru le : 10/12/2020

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Jimin Song

Éditeur(s) : l'Atelier des cahiers

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 979-10-91555-64-7

EAN13 : 9791091555647

Reliure : Cartonné

Pages : 55

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 27.0 cm


Épaisseur: 0.9 cm

Poids: 527 g