Contributions portant sur les apports des six projets de recherche de l'appel Co-Create lancé en 2015 par la Région bruxelloise. Ceux-ci se sont déployés de 2015 à 2019 et visaient à repenser les systèmes alimentaires de la ville. Sont notamment abordées la production maraîchère urbaine ou périurbaine, la distribution en circuit court et les relations entre nutrition et précarité. ©Electre 2024
En 2015, la Région bruxelloise inaugure l'appel Co-Create (Innoviris) en finançant six projets de recherche portés par un défi commun : contribuer à une alimentation juste et durable à Bruxelles. Ces projets s'inscrivent dans un courant de recherche novateur et participatif : la recherche en co-création. Ils rassemblent en leur sein des acteurs d'horizons différents (chercheurs, associations, citoyens, administrations, etc.) afin de produire des connaissances pertinentes au service d'une transition alimentaire. Cet ouvrage aborde différentes dimensions de ce vaste enjeu : la production maraîchère (péri)urbaine, la distribution en circuit court, les relations complexes entre « bien se nourrir » et précarité. À partir de leurs expériences concrètes, les partenaires de ces projets témoignent des apports, défis et limites de la recherche en co-création pour les dynamiques de transition alimentaire en zone urbaine.
Paru le : 15/03/2020
Thématique : Démographie
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Editions Academia
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Directeur de publication : Audrey Vankeerberghen - Directeur de publication : Julie Hermesse
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8061-0504-2
EAN13 : 9782806105042
Reliure : Broché
Pages : 265
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 340 g
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