Une découverte de la bière, ses origines, ses méthodes de fabrication, de conservation et de fermentation, suivie d'une sélection de cinquante bières du monde. Pour chacune d'elles sont présentés la brasserie et des informations de dégustation. ©Electre 2024
Les meilleures bières du monde
Préparée au coeur d'anciennes abbayes ou par de jeunes brasseurs passionnés, la bière offre une incroyable palette de goûts et de sensations, entre tradition et modernité. Fruitée, herbacée, amère ou épicée, elle ne cesse de séduire par la diversité de sa production et les innombrables saveurs de sa dégustation.
50 bières du monde entier sont présentées dans ce livre qui dresse un panorama varié de cette boisson populaire aux origines millénaires. Histoire, arômes, tendances... : découvrez la bière sous toutes ses facettes pour mieux comprendre ses différentes techniques de fabrication et la déguster avec encore plus de plaisir !
Paru le : 15/10/2020
Thématique : Alcools
Auteur(s) : Auteur : Pietro Fontana
Éditeur(s) :
Editions Prisma
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Fabio Petroni - Traducteur : Elisa Madonna
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8104-2967-7
EAN13 : 9782810429677
Reliure : Relié
Pages : 143
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.9 cm
Poids: 643 g
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