De l'Italie à la Pologne en passant par la Turquie, le Malawi, la Corée du Sud, le Pérou, Tahiti, la Floride, le Maroc ou encore l'Espagne, ce tour du monde gastronomique invite à découvrir des couleurs, des odeurs et des saveurs. En 80 récits qui sont autant d'escales culinaires, les deux chroniqueurs du goût évoquent notamment les loukoums du Troodos à Chypre ou les oranges de Malte. ©Electre 2024
Comment réinventer le voyage de Phileas Fogg imaginé par Jules Verne sinon par ce voyage gastronomique au long cours ? Odyssée gourmande aux escales improbables, aventureuses et drôles, Le Tour du monde en 80 saveurs est une invitation à la découverte des couleurs, des goûts et des odeurs. Explorateurs de cuisine, William Navarrete et Pierre Bignami se font chroniqueurs d'ici et d'ailleurs.
Complices, curieux et vagabonds, ils nous racontent anecdotes et souvenirs cumulés en trente ans autour du monde et nous proposent un itinéraire pour le plaisir de la gastronomie, où la littérature et l'Histoire sont au rendez-vous.
Un voyage heureux et généreux dont chaque étape se termine par une recette donnant envie de s'initier à des saveurs nouvelles.
Reflet du « cours ondoyant et divers » de nos journées, et distincte des plaisirs sensibles provoqués par la possession de biens matériels, il existe une joie proprement spirituelle qui naît de l'écoute attentive des grandes oeuvres musicales de l'Occident. Après la vie du corps et l'ordre de l'esprit, des états d'âme devenus des objets de connaissance définissent alors l'espace d'une troisième vie.
Paru le : 30/10/2020
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : William Navarrete Auteur : Pierre Bignami
Éditeur(s) :
Editions Emmanuelle Collas
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-490155-26-2
EAN13 : 9782490155262
Reliure : Broché sous jaquette
Pages : 344
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 2.4 cm
Poids: 315 g
Carte fidélité
Mollat Radio
