19 recettes afin de réaliser les grands classiques alsaciens déclinés en mignardises : croissants à la choucroute, bredeles salés au houmous ou encore brownies façon forêt-noire. ©Electre 2025

Quatrième de couverture

À travers 19 recettes originales et savoureuses, redécouvrez les grands classiques alsaciens déclinés en mignardises. Pain hérisson, croissants à la choucroute, bredeles salés, craquez pour des recettes généreuses et festives à partager entre amis et à déguster du bout des doigts !

La cuisine et la pâtisserie étaient, sont et seront toujours là, quelles soient clans les grandes cuisines des grands restaurants ou tout simplement à la maison, grâce à la relève.
Christophe Felder

Fiche Technique

Paru le : 15/03/2020

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Cyrielle Kubler

Éditeur(s) : Ed. du Bastberg

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Préfacier : Christophe Felder

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-35859-133-1

EAN13 : 9782358591331

Reliure : Cartonné

Pages : 46

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 22.0 cm

Épaisseur: 0.8 cm

Poids: 320 g