Une critique de l'industrie agro-alimentaire et de ses effets néfastes sur la santé. L'auteur affirme que le secteur cause des dommages écologiques, économiques et sanitaires avant de prodiguer des conseils pour mieux se nourrir et d'avancer une stratégie de résistance. ©Electre 2024
Je n'avale plus ça !
Vache folle, lait pour bébé contaminé, animaux maltraités, pesticides et antibiotiques massifs... Les scandales alimentaires se multiplient. Que mangeons-nous exactement ?
Le docteur Staf Henderickx nous alerte : l'agrobusiness épuise la terre, gaspille l'eau, ruine les petits paysans... En outre, sa malbouffe affaiblit notre résistance aux virus. En détruisant les forêts, il rapproche dangereusement certains animaux de l'être humain. Le Covid-19 a été favorisé par un modèle malsain de la production de nourriture.
Mais ce livre nous offre aussi l'antidote. D'abord, mieux se nourrir. Cinq conseils simples pour mieux résister. Et une stratégie pour contrer l'agrobusiness.
Guérir, c'est bien. Prévenir, c'est mieux.
Paru le : 17/03/2021
Thématique : Travail social - Généralités
Auteur(s) : Auteur : Staf Henderickx
Éditeur(s) :
Editions Investig'Action
Collection(s) : Essai
Contributeur(s) : Traducteur : Jean-Marie Flémal
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-930827-34-6
EAN13 : 9782930827346
Reliure : Broché
Pages : 237
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 350 g
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