Un livre de recettes du bassin d'Arcachon agrémentées de notes personnelles sur les affinités culinaires de l'auteure. Il propose de préparer des beignets de lotte, un clafoutis aux cerises, des moules au jambon de Bayonne, une tarte aux prunes, des cannelés et du merlu au poivron rouge. ©Electre 2024
L'auteure a vécu une enfance heureuse, entourée par trois femmes qui lui ont donné le goût de la cuisine. Elle nous livre ici le secret de ses recettes mêlées à ses souvenirs d'enfance.
Ces spécialités culinaires reflètent son goût des saveurs et son attachement à ce coin du Bassin d'Arcachon ouvert sur la mer et ses ressources.
Elle les illustre de ses aquarelles, reflets de son amour pour la mer.
Aquarelle de l'auteure : Le banc du jardin
Paru le : 09/11/2020
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Colette Poisson
Éditeur(s) :
EPAL
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-912609-03-8
EAN13 : 9782912609038
Reliure : Broché
Pages : 112
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 0.7 cm
Poids: 0 g
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