Christian Barthomeuf est l'un des pionniers de l'agriculture biologique et régénératrice au Québec. Autodidacte et rebelle dans l'âme, ce paysan hors normes revient dans ce livre sur son parcours de vie, de son enfance dans le Cantal à son arrivée au Québec dans les années 70, en passant par la création du cidre de glace et du domaine Clos Saragnat. Avec générosité et sans langue de bois, Christian Barthomeuf nous livre ses réflexions et coups de gueule sur la production du vin et du cidre, l'agriculture, les dérives de l'industrie agroalimentaire et l'importance de la biodiversité agricole. Son récit est guidé par les interventions de la nutritionniste et conférencière Julie Aubé, et ponctué des superbes photographies de Virginie Gosselin. ©Electre 2024
« En cette ère de grands bouleversements écologiques et de montée des inégalités sociales et économiques, la lecture de ce livre donne un élan d'espoir. Il donne le goût de prendre soin de la vie. Celle que l'on boit. Celle que l'on mange. Celle que l'on habite et qui nous habite. Celle qui constitue notre bien commun le plus précieux. » Laure Waridel
Paru le : 14/01/2021
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Christian Barthomeuf Auteur : Julie Aubé Photographe : Virginie Gosselin Préfacier : Laure Waridel Préfacier : Véronique Rivest Préfacier : Jacques Orhon
Éditeur(s) :
PASSAGE (DU)
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-924397-72-5
EAN13 : 9782924397725
Reliure : Broché
Pages : 232
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 15.0 cm
Poids: 0 g
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