Les actes d'un congrès initialement prévu en mars 2020 à Saint-Germain-en-Laye dans lesquels les contributeurs étudient l'histoire de l'alimentation et de la gastronomie dans cette ville des Yvelines. Ils abordent notamment le commerce de la viande, les vignes et les vergers ou encore les ressources fournies par la forêt. ©Electre 2024
Les Amis du Vieux Saint-Germain
Bulletin n° 57
Lors de la création de la Société des Amis du Vieux Saint-Germain en 1923, le président fondateur, Louis Forest, déclarait :
« Le passé a lui aussi besoin d'un culte, sinon le passé est vite, dans les mémoires, trépassé ou trop passé. Or, il n'y a pas d'exemple en Histoire d'un peuple qui ait avancé ou prospéré lorsqu'il n'a pas eu, avec vision claire de son avenir, le souci correspondant de respecter sévèrement son passé. »
L'association participe à la sauvegarde et à l'illustration du patrimoine de Saint-Germain-en-Laye.
Elle est membre de l'Association nationale pour la protection des villes d'Art, de la Fédération des Sociétés historiques et archéologiques des Yvelines et de la Fédération des Sociétés historiques et archéologiques de Paris et de l'Île-de-France.
Paru le : 27/11/2020
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Amis du vieux Saint-Germain (Les)
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-92749-08-3
EAN13 : 9791092749083
Reliure : Broché
Pages : 316
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 0 g
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