Une initiation au monde des plantes sauvages comestibles à travers des recettes réalisables à la maison ou en randonnée. Organisé par types de milieux naturels, des jardins et chemins aux prairies en passant par les forêts ou les fossés, l'ouvrage propose une fiche pour chaque plante avec des recommandations et des astuces afin d'en faciliter l'identification et la cueillette. ©Electre 2024
Avec ce guide, initiez-vous au monde des plantes sauvages comestibles, en allant à la découverte de leurs richesses et de leur qualité alimentaire, avec d'appétissantes recettes que vous pourrez réaliser à la maison ou sur le terrain, dès vos retours de cueillette.
Chaque fiche "plante" de cet ouvrage mentionne les recommandations, les éléments et les astuces pour aider à l'authentification, la récolte et la préparation de celle-ci sous différentes recettes simples, ludiques et pratiques.
Paru le : 29/04/2021
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Laurence Talleux
Éditeur(s) :
Puits fleuri
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-86739-681-6
EAN13 : 9782867396816
Reliure : Broché
Pages : 239
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 204 g
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