L'auteure est partie à la rencontre de personnalités qui évoquent leurs souvenirs d'enfance, heureux ou douloureux, liés à la cuisine maternelle : J. Debbouze, D. Blanc, S. Bouajila, K. Tuil, A. Khan, L. Adler, E. Morin, entre autres. Chacune d'elles partagent également une recette. ©Electre 2025
Le goût de nos mères
70 déclarations d'amour à la cuisine maternelle
Comme pour retenir le temps qui passe, Eva Bettan a voulu garder le « goût de sa mère ». Recueillir ses recettes est très vite devenu un beau prétexte pour la faire parler de sa vie.
Puis elle est allée vers ceux, connus et inconnus, dont elle savait ou devinait qu'ils étaient ce qu'elle appelle des « filles et fils de leurs mères ». Elle se doutait que le sujet serait riche en émotions, mais elle ne s'attendait pas à la variété et la générosité de leurs réponses.
Caroline, Daniel, Farideh, Jean, Roberta, Pedro, et aussi Amin Maalouf, Lydie Salvayre, François Morel, Jamel Debbouze, Dominique Blanc, Edgar Morin, Cristian Mungiu, François-Régis Gaudry, Claude Lelouch, Sami Bouajila, Karine Tuil, Akram Khan, Gilles Jacob, Laure Adler...
Tous se sont plongés dans leurs souvenirs et certains dans les vieux cahiers de recettes transmis. Ils lui ont livré l'enfance, la tendresse maternelle, les rites familiaux, parfois des pays que l'on a quittés, des vies bousculées...
Un livre d'amour et de saveurs.
Paru le : 12/05/2021
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Eva Bettan
Éditeur(s) :
Stock
France-Inter
Collection(s) : Passeurs d'histoires
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-234-09144-3
EAN13 : 9782234091443
Reliure : Broché
Pages : 253
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 2.2 cm
Poids: 408 g
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